Fiorentini si Cresce

Crumble di mele


Dolcissimo, profumato, morbido... chi ha voglia di fare merenda, alzi la mano! Di Happy Jack
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Veloce, profumato e goloso il crumble di mele è un ottimo e sano dessert!
Cosa volere di più!

Tutti gli ingredienti per 4 porzioni sono biologici:

Per la Frolla:
• 200 gr di farina di farro monococco semi integrale
• 60 gr di olio di cocco morbido
• 1 cucchiaio di zucchero di cocco
• Vaniglia in polvere qb

Lavora con una forchetta, la farina con il burro di cocco, lo zucchero e la vaniglia fino al formarsi di un crumble a briciole.

Per il ripieno:
• 4 mele della qualità preferita
• Una arancia spremuta
• 25 gr di olio di cocco
• 1 cucchiaio di zucchero di cocco
• 1 cucchiaino di cannella
• 1 cucchiaio colmo di uvetta ammorbidita

Accendere il forno a 180° non ventilato.
Sbucciare e fare a dadini le mele ed unire tutti gli ingredienti del ripieno in una padella grande, cuocere 5/6 minuti a fiamma viva fino al crearsi di uno sciroppo intorno alle mele.
Imburrare i pirottini e versarci quindi il ripieno. A questo punto ricoprire con la frolla briciolosa premendo leggermente in superficie con le mani per compattare.
Infornare e cuocere per 30 minuti circa, fino a che la superficie non sarà dorata.
A questo punto la sfida è di aspettare che siano tiepidi...
Buon appetito!

Giacomo Petri
Private Organic Chef
HAPPY JACK - HEALTHY FOOD
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+393899824676
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