Fiorentini si Cresce

Crescia sfogliata



Nel quaderno delle ricette di Viviana questa settimana c'è una ricetta di Urbino per invogliare tutti a tavola... ma proprio tutti!

È una sorta di piadina, ma più ricca, più ghiotta e aromatica ancora, che si farcisce sbizzarrendosi con la fantasia. Sono comuni i ripieni di formaggi, di erbe cotte, stracchino con o senza salsiccia, o con i classici salumi. Si possono fare in quantità e surgelare per gli attacchi di fame improvvisa :-)


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