Ancora un piatto freddo in vista di una calda estate... Mamy Ely oggi ci propone un doppio gusto in una sola ricettina!
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Miei cari amici della tavola, eccomi di nuovo con voi.
Oggi vi propongo una delle mie più grandi passioni: i tramezzini!!! Pane bianco morbido e un ripieno slurposo.
L’estate si avvicina e la cosa migliore è fare cose buone e gustose, senza accendere i fornelli.
Lista della spesa:
pane bianco morbido
Tonno in scatola
Maionese
Capperi
4 foglie di insalata
4 fette di prosciutto cotto
1 conf. piccola di formaggio da spalmare
Non sono impazzita. La lista comprende gli ingredienti per la versione al tonno e quella al prosciutto cotto.
Allora mettiamo in una ciotola il tonno sgocciolato (si dice?), 2 cucchiai di maionese e un cucchiaio di capperi; mescoliamo bene bene e poi prendiamo una bella fetta di pane morbido (potete usare il pane in cassetta o il pane da tramezzini) e spalmiamo il composto.
Mettiamo a coprire un’altra fetta di pane e poi tagliamo a triangoli regolari equilateri (e via un po’ di geometria); li lasciamo riposare in frigo per un paio d’ore.
La versione al prosciutto cotto: tagliamo a striscioline (provate con le forbici a punta tonda, successo garantito) il prosciutto e le foglie di insalata e mettiamo tutto in una ciotola insieme al formaggio da spalmare; mescoliamo e farciamo le fette di pane come abbiamo fatto per il tonno. Tagliamo a quadrati (giusto per cambiare forma, vanno bene anche i triangoli) e mettiamo in frigo, anche questi a riposare per un po’.
Se volete rendere tutto più sfizioso, potete lavare dei pomodori datterini e metterli sui nostri tramezzini con uno stecchino.
E che dire::: Buon appetito da mamy Ely
