Home - Lo spazio dei bambini - Bimbi ai fornelli

Super frittelle di Carnevale

Ciao bambini! Come ogni martedi, Mamy Ely svelerà i trucchi culinari a voi piccoli chef. Questa volta vi racconterà come fare ottime frittelline! GNAM GNAM che bontà...
Giovani Fiorentini! Eccoci di nuovo a parlare di cucina: oggi per tutti FRITTELLE DI RISO.
Sono le invitate ideali per una super merenda di Carnevale:
Vi ricordate la mezza bustina di lievito che ci era avanzata dalla lavorazione dei nostri golosi panzerotti dolci? La useremo subito.

La lista della spesa oggi è facile perché ci servono cose che di solito abbiamo in casa, al limite possiamo bussare al nostro vicino e chiedere un prestito, promettendo un assaggino…

Ci servono:
gr. 500 di riso
1 litro di latte
la buccia grattugiata di un limone (o di una arancia, a vostro gusto)
2 uova
4 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di farina
un po' di essenza di vaniglia
olio per friggere
lievito (la famosa mezza bustina)

Anche qui ci serve l'aiuto di mamma e babbo; voi sarete dei bravissimi chef che si fanno aiutare dai loro collaboratori (chi ha visto Ratatouille?).
Prendete un super pentolone bello grande, mettete dentro il litro di latte con la buccia di limone o arancia, un pizzico di sale (con le vostre mani perché quelle dei grandi sono troppo… grandi), fate cuocere il riso e toglietelo dal fuoco quando sarà al dente e lasciatelo raffreddare dentro al pentolone.
La ricetta consiglia di mettere del liquore ma visto che il capo cuoco siete voi, niente alcolici!!!

Unite al riso le uova, la farina, lo zucchero, il lievito e l'essenza di vaniglia.
Lasciate il riso a fare un riposino (10 minuti al massimo) e preparate una padella con i bordi alti con olio per friggere. Quando l'olio sarà ben caldo fate versare l'impasto dal vostro aiuto cuoco, a cucchiaiate. Ogni cucchiaiata diventerà una deliziosa frittella.
Quando saranno dorate mettetele su della carta da cucina.

Volete un dettaglio stragoloso? Fatele raffreddare un po' e poi rotolatele nello zucchero…
Fatemi sapere. La vostra mamy Ely
Inserisci un commento Caratteri rimasti:
Nome
EMail
Permetti la pubblicazione del tuo indirizzo email
Letto e Compreso Privacy
 
 
 
 
 
 
Gli eventi per famiglie
Disclaimer           Ufficio Stampa
(c) 2013 Tutti i diritti riservati - P.IVA 06038670482 - Concept, progetto grafico e gestione contenuti: Elisa Staderini